【www.gywlwh.com--公共营养师】

　　杨梅的好处

　　▸功效与作用

　　1.减肥功效

　　杨梅水分含量很高，其它营养成分如维生素C、胡萝卜素等含量在水果中都很低的，所以有助于减肥。

　　2.防癌抗癌

　　杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

　　3.降低血脂

　　杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，可以有助于降血脂。

　　▸营养价值(好处)

　　1. 杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效;

　　2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥;

　　3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效;

　　4. 杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

　　▸副作用(坏处)

　　多食令人发热。

　　血热火旺人，不宜多食。

　　▸能吃吗

　　可以，杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，可以有助于降血脂。

　　▸怎么吃

　　杨梅可以直接鲜食，甜酸可口。

　　杨梅也可以与牛肉煮成菜肴，煮牛肉加上几颗杨梅会使牛肉快熟，也增添牛肉的鲜美。

　　也可以用杨梅制作美味的甜点，如杨梅蛋糕。

　　▸禁忌人群

　　溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食杨梅。

　　▸适宜人群

　　一般人群均能食用杨梅。

本文来源：https://www.gywlwh.com/kaoshi/97705.html