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　　鲫鱼美味有营养，黑木耳和鲫鱼如何完美搭配呢，下面是本站小编为大家整理的：幼儿营养菜谱：黑木耳蒸鲫鱼，欢迎阅读，仅供参考，更多内容请关注本站。

　　幼儿营养菜谱：黑木耳蒸鲫鱼

　　主料：鲫鱼 黑木耳 黄花菜

　　辅料：食用油 盐 酱油 细香葱 姜

　　做法：

　　1、把所有材料准备好。

　　2、鲫鱼洗干净，去掉内脏，用刀在鱼身上轻轻划三刀。

　　3、姜去皮切成丝备用。

　　4、黑木耳、黄花菜用温开水泡开后，挤干水分，加入适量的盐、油拌匀。

　　5、香葱洗干净，切丝或切成葱花备用。

　　6、用厨房纸吸干鱼的水分，再用小许盐轻轻地抹均鱼身。

　　7、在蒸鱼碟中摆入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。

　　8、放入鲫鱼，再放入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。

　　9、锅中煮开水后，放入鲫鱼，盖上锅盖，大火蒸5—8分钟（时间依鱼的大小而定），蒸至鱼熟。

　　10、取出，倒掉盘里面蒸出来的汤汁，并去掉旧的姜片、葱段，再重新放入一些新鲜的姜丝和葱丝。

　　11、另起锅，将油烧热泡香，淋在鱼身上，最后倒入小许蒸鱼豉油即可。

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