【高考食谱怎么安排表】高考食谱及做法:鸭血豆腐汤

更新时间:2019-03-15 来源:高考 点击:

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  高考食谱及做法:鸭血豆腐汤

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  主料:北豆腐 1/4块鸭血 1小块,小白菜 3个

  辅料:香油适量盐适量,鸡精适量

  做法:

  1. 北豆腐冲洗干净,切1cm的正方形小块

  2. 鸭血冲洗后,切成1cm的正方形小块

  3. 把小白菜叶子一片片掰开,冲洗干净

  4. 小白菜叶放入开始中焯一下,捞出

  5. 另换水,焯鸭血块(去除血腥味儿

  6. 再换水,把北豆腐焯一下。

  7. 砂锅中放适量水,倒入北豆腐和鸭血,开始煮

  8. 焯完的小白菜,切碎备用

  9. 锅开后,煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的小白菜

  10. 放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味,盛出即可。

  

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